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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

Top articles

  • La Couronne de Francfort

    26 octobre 2015 ( #Le sucré... )

    Bonjour à tous, je reviens avec une recette, certes un peu longue à réaliser mais elle vaut le coup !!! En plus, il y a même la pause "un petit verre de Kirsch pour me donner du courage" qui est prévue à mi-parcours, c'est dire si je suis sympa non ??!!!...

  • Pâtisserie Intuitions by Jérôme De Oliveira, ma parenthèse cannoise....

    25 mars 2015 ( #J'ai testé !, #Le sucré..., #Bonnes adresses... )

    Bonjour à tous, aujourd'hui point de recette mais un énorme coup de cœur ! Il s'agit de la Pâtisserie Intuitions by J. à Cannes. Tout de suite vous avez cerné mon soucis, je n'habite pas à Cannes mais bon une fois par an au moins (c'est mieux que rien)...

  • Les macarons chocolat framboise de Mélanie

    16 décembre 2014 ( #Les macarons..., #Le sucré... )

    Aujourd'hui, c'est ma copine Mélanie qui présente sa recette de macarons chocolat framboise. Mais au fait c'est qui Mélanie ? C'est ma copine ok mais à part ça ?? Heureusement , on a tout prévu, Mélanie se présente à vous... Je m'appelle Mélanie, j'ai...

  • La tarte Mojito !!!!

    03 août 2015 ( #Le sucré... )

    Youyou alors là, c'est la tuerie de l'été !!! Pour la pâte sablée, il vous faut : 250g de farine 125g de beurre à température ambiante 100g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Pour la crème Mojito, il vous faut : 5 citrons verts 4 oeufs 110g de sucre 150g...

  • Le gâteau zébré d'Halloween ou Zebra Cake

    27 octobre 2015 ( #Le sucré..., #Halloween, #les enfants )

    Bonjour à tous, vous avez été nombreux à m'envoyer des messages privés pour me demander si j'allais poster des recettes simples et rapides pour Halloween... Je vous en ai préparé 3 et je vous livre la première ici. J'ai mis du temps à vous proposer un...

  • Pavlova aux fruits rouges

    19 août 2015 ( #Le sucré... )

    Bonjour à tous, Je voulais depuis longtemps tenter une pavlova et c'est maintenant chose faite. Evidemment pour une première, je me suis contentée d'une meringue française, oui j'avoue tout !!! Pour la meringue, il vous faut : 3 blancs d'oeufs 100g de...

  • Dossier de Noël #7 : le Companion de Moulinex (article non sponsorisé)

    27 décembre 2013 ( #Dossier Spécial Noël, #J'ai testé ! )

    Cette année, j'ai été un peu insistante avec le Père Noël pour avoir ce magnifique companion et comme je suis très sage, mon vœu s'est exaucé !! On commence par voir les promesses du produit : Ce robot cuiseur vous accompagnera au quotidien dans la préparation...

  • Panna cotta à la verveine et sa gelée concombre citron vert

    31 juillet 2015 ( #Le sucré... )

    Aujourd'hui, je vous propose une recette rafraîchissante pour cet été, une panna cotta à la verveine et sa gelée de concombre et citron vert. Pour réaliser la panna cotta à la verveine, il vous faut : 10cl de lait entier 50 cl de crème liquide entière...

  • Macarons citron vert façon tarte citron meringuée

    11 décembre 2014 ( #Les macarons..., #Le sucré... )

    Depuis le temps que je voulais tenter !!!! Pour les coques, je procède toujours de la même façon. La recette est ici Pour l'insert, j'ai réalisé un lime curd ou crème de citron vert. Pour 1 pot de lime curd, il vous faut : 3 œufs le jus de 2 citrons vert...

  • Mini-financiers aux Carambars

    07 novembre 2015

    Aujourd'hui, je suis de retour avec une petite recette régressive, des Mini-financiers aux Carambars. Idéale pour alléger un peu la moisson d'halloween.... Pour réaliser cette recette, il vous faut pour une plaque de 24 Mini-financiers : 60g de blancs...

  • Les petits sablés vitraux de Noël

    16 décembre 2015 ( #les enfants, #Le sucré..., #Dossier Spécial Noël )

    Bonjour à tous Aujourd'hui, je vous livre une petite activité à réaliser avec les enfants... C'est ultra simple et le succès est garanti !!! Pour les réaliser, il vous faut une pâte sablé et des petits bonbons acidulés. Dans votre mixeur, réduisez les...

  • Les classiques : la soupe au pistou

    31 août 2014 ( #Le salé..., #Les soupes )

    Pour réaliser cette recette, il vous faut : 2 courgettes 1 oignon 125g de haricots blancs frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 125g de haricots rouges frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 250g de...

  • Mini-financiers à l'orange

    08 novembre 2015

    Comme promis, voici la deuxième recette de financiers du week-end. Il s'agit de Mini-financiers à l'orange. Pour réaliser une plaque de 24 Mini-financiers, il vous faut : 1 orange non traitée + le zeste d'une deuxième 65g de beurre 100g de sucre glace...

  • Macarons au chocolat et écorces d'orange confites

    06 mars 2015 ( #Les macarons..., #Le sucré... )

    Oyé oyé !!! Mélanie est de retour avec une nouvelle recette ! Je vais lui sortir un tablier à demeure chez Les Petites Papilles pour notre plus grand plaisir !!! Pour la réalisation des coques, on suit la même recette : Ingrédients : •200g de sucre glace...

  • C'est frais, c'est l'été : macarons fraise rhubarbe

    30 juin 2014 ( #Les macarons..., #Le sucré... )

    ● 125g de poudre d'amandes ● 205g de sucre glace ● 3 blancs d'oeufs ou 15g de poudre et 90g d'eau si vous utilisez des blancs en poudre Montez les blancs en neige (si vous voulez utiliser un colorant c'est le moment de l'ajouter) puis ajoutez le mélange...

  • Macarons caramel beurre salé et brunoise de pommes

    18 mars 2015 ( #Le sucré..., #Les macarons..., #Dossier Spécial Noël )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui on macaronne !!!! Au programme des macarons caramel beurre salé de Christophe Felder et une petite brunoise de pommes. Bon pour les coques, on reprend la même recette : Ingrédients : •200g de sucre glace •200g de poudre d'amande...

  • Y a pas à dire ces baguettes sont magiques...

    05 juillet 2014 ( #Pains et brioches )

    Et voici enfin la recette des baguettes sans pétrissage ! Pour les réaliser, il vous faut uniquement un saladier et une cuillère en bois. Pour réaliser 2 baguettes, il vous faut : 375g de farine 12g de levure fraîche 8g de sel 300ml d'eau Délayer votre...

  • Dossier de Noël #5 : Bûche au Grand-Marnier et chocolat

    25 décembre 2013 ( #Le sucré..., #Dossier Spécial Noël )

    Maintenant qu'on maîtrise la génoise avec le Dossier de Noël #4, on se lance pour une bûche Grand-Marnier et chocolat. Pour la réaliser, il faut tout d'abord réaliser une génoise. Pour cela, doublez les proportions de la recette du Dossier de Noël #4....

  • Gâteau roulé aux kiwis et chocolat

    04 mars 2015 ( #Le sucré..., #les enfants )

    Aujourd'hui, une recette ultra-rapide à la demande de minimoi. Ultra-rapide car il ne nécessite que 15 minutes de cuisson pour la génoise. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 6 kiwis bien mûrs du fromage blanc Pour la génoise : 3 œufs 100g de...

  • Angel Cake à la vanille, ananas rôti à la vanille et chantilly

    03 mars 2015 ( #Le sucré... )

    Me voilà !!! Je vous avais déjà donné des recettes d'Angel Cake et je reviens avec mes moules à Angel Cake individuels de la marque Yoko design !!!! Pour les tester, j'ai donc décidé de partir sur une base à la vanille. Pour les 4 moules, il vous faut...

  • Biscuit madeleine aux pommes

    16 novembre 2015 ( #Le sucré... )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette rapide, simple et moelleuse à souhait.... avec une base de biscuit madeleine... Pour réaliser cette recette, il vous faut : 125g de farine 125g de sucre 125g de beurre ramolli 4 œufs 1 sachet de...

  • Cake aux fruits confits

    31 mai 2014 ( #Le sucré... )

    Il y a des classiques dont on ne se lasse pas ! Encore faut-il avoir la bonne recette. L'astuce : se replonger dans les livres de recettes de nos grands-mères. Pour réaliser la recette, il vous faut : 125g de beurre pommade 125g de sucre 250g de farine...

  • Mon adresse coup de cœur : L'Artisan Chocolaté

    11 août 2014 ( #Bonnes adresses..., #J'ai testé !, #Le sucré... )

    Oubliez les enseignes aseptisées où l'on vous demande de choisir entre différents chocolats qui au final ont tous le même goût et poussez la porte d'un chocolatier passionné, en l’occurrence Eric Bernier. En plus de ses bouchées en chocolat qui sont divines...

  • Angel Cake ou Chiffon Cake au thé Matcha

    04 novembre 2014 ( #Le sucré... )

    Me voilà enfin équipée après une petite virée chez Alice Délice... Pour réaliser cet Angel Cake, j'ai utilisé ce moule. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1 c. à café d'arôme vanille 80g de lait 40g d'huile de pépin de raisin 80g de farine 10g...

  • Idée Fête des Mères : un bouquet pour maman

    24 mai 2014 ( #Le sucré..., #les enfants )

    Voici une idée toute simple pour la fête des Mères !!! Pour réaliser cette recette, il vous faut : 1 pâte feuilletée 2 pommes 1 pompot' pomme de la cannelle en poudre une poignée de sucre le jus d'un citron Râpez vos pommes à la mandoline. Remplissez...

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