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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

Articles avec #le sale... tag

Blancs de poulet aux morilles et au vin jaune

Bonjour à tous, Au programme aujourd'hui des blancs de poulet aux morilles et au vin jaune. Bien sûr vous pouvez décliner avec des cuisses de poulet ou des blancs de dinde. Pour cette recette, il vous faut : 6 blancs de poulet 30 g de beurre 2 c. à soupe...

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Le pot-au-feu

Bonjour à tous, me revoilà enfin !!! On commence aujourd'hui par une recette que nous adorons ici, le pot-au-feu avec quelques variantes sur les légumes... En effet, ici pour donner du goût on raffole des navets boule d'or et du panais. Chez nous, on...

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Le jambon de Noël

Bonjour à tous, Je vous présente avec fierté (je dois l'avouer) mon jambon de Noël. Une belle bête de 6 kilos Une fois que je me suis retrouvée face à la bête, j'avoue avoir été un peu effrayée vu que c'était une première pour moi. Après avoir sondé mes...

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La mousse de foies de volaille au porto

Il y a des choses auxquelles on ne pense jamais, on jette le paquet dans le caddie sans songer à le faire soi-même... Alors je me suis lancée et je ne suis pas déçue !!!! Pour réaliser cette recette, il vous faut : •300g de foies de poulet •160 g de beurre...

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La mousse de foies de volaille au porto

Il y a des choses auxquelles on ne pense jamais, on jette le paquet dans le caddie sans songer à le faire soi-même... Alors je me suis lancée et je ne suis pas déçue !!!! Pour réaliser cette recette, il vous faut : 300g de foies de poulet 160 g de beurre...

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Gelée de champagne

Les fêtes approchent et pour ma part, je cherchais des petites idées pour offrir des paniers gourmands. Voici donc une gelée de champagne pour accompagner le foie gras ou les volailles. Et comme c'est Noël, je vous livre 3 façons de la réaliser : au Companion,...

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Terrine de poivrons

Cette recette est à préparer la veille. Il vous faut : 2 blancs de poulet 9 anchois à l'huile 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons verts 1 brin de basilic 20cl de bouillon de volaille 10cl de vin blanc sec 4g d'agar-agar sel, poivre Faites cuire...

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Les classiques : la soupe au pistou

Pour réaliser cette recette, il vous faut : 2 courgettes 1 oignon 125g de haricots blancs frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 125g de haricots rouges frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 250g de...

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Le taboulé libanais

Encore une petite recette fraîcheur pour mettre un peu de soleil dans nos assiettes. Et le persil apporte de la vitamine C et son apport en antioxydants en fait un aliment santé ! Pour réaliser cette recette, il vous faut : 2 bottes de persil plat (ou...

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