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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

Les craquelés au chocolat

Voici aujourd'hui une petite recette classique mais qui fait toujours un super effet auprès de minimoi :-) Pour réaliser ces petits biscuits, il vous faut : 115g de chocolat à pâtisser 90g de farine 25g de cacao amer 1 cuillère à café de levure chimique...

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Le clementine curd

Pour celles et ceux qui suivent un peu le blog, vous avez vu passer des macarons à la clémentine façon tarte citron meringuée pour lesquels j'ai utilisé un clementine curd. Mais on peut l'utiliser partout alors je vous remets la recette ici. Pour cela,...

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Gâteau roulé aux kiwis et chocolat

Aujourd'hui, une recette ultra-rapide à la demande de minimoi. Ultra-rapide car il ne nécessite que 15 minutes de cuisson pour la génoise. Pour réaliser cette recette, il vous faut : 6 kiwis bien mûrs du fromage blanc Pour la génoise : 3 œufs 100g de...

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Petits moelleux aux fruits confits

Aujourd'hui, activité pâtisserie avec minimoi. Au début, il s'agissait juste de faire des petits moelleux aux fruits confits, mais en cette période de fête, il a fallu les faire dans des moules de Noël !!! Et ensuite, il s'est appliqué à les décorer !...

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Les macarons chocolat framboise de Mélanie

Aujourd'hui, c'est ma copine Mélanie qui présente sa recette de macarons chocolat framboise. Mais au fait c'est qui Mélanie ? C'est ma copine ok mais à part ça ?? Heureusement , on a tout prévu, Mélanie se présente à vous... Je m'appelle Mélanie, j'ai...

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Gelée de champagne

Les fêtes approchent et pour ma part, je cherchais des petites idées pour offrir des paniers gourmands. Voici donc une gelée de champagne pour accompagner le foie gras ou les volailles. Et comme c'est Noël, je vous livre 3 façons de la réaliser : au Companion,...

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Brownie chocolat carambar et noix de pécan

Cela faisait un moment que j'étais tombée au supermarché sur une tablette de Poulain dessert "noir extra au Carambar" et je n'avais pas encore trouvé la recette idéale pour l'utiliser. C'est maintenant chose faite ! Pour cette recette, il vous faut :...

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Gâteau humide aux oranges

Pour réaliser cette recette, il vous faut : 4 oranges 175g de beurre mou 300g de sucre en poudre 175g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique Pour les zestes : Les zestes des 4 oranges 1 dl d'eau 90g de sucre Préchauffez votre four à 150° et beurrez...

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Angel cake citron, citron vert et coco

Pour la recette, il vous faut : 6 blancs d’œufs 2 jaunes d’œufs 100g de farine 1 c à café de levure chimique 60g de cassonade 6cl d'eau 5cl d'huile neutre (pépins de raisin) 4 c. à soupe de noix de coco râpée 2 zestes de citrons verts (en garder un peu...

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Lime curd (ou crème au citron vert)

Pour 1 pot de lime curd, il vous faut : 3 œufs le jus de 2 citrons vert les zestes d'un citron vert 150g de sucre en poudre 1 c. à soupe de Maïzena 30g de beurre mou Commencez tout d'abord par zester un citron vert et récupérez le jus de 2 citrons verts....

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