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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

24 Sep

Mon plaisir d'enfance : les palets bretons

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré...

 

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Pour réaliser cette recette, il vous faut :

Ecraser le beurre en pommade avec une fourchette.

Attention ! Ne pas ramollir le beurre au micro-onde !!!

Battre les jaunes avec le sucre puis incorporer le beurre pommade, puis le mélange farine et levure.

Former un boudin avec la pâte obtenue et l'enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant 1h30.

 

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Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à muffins pour éviter que la pate s'étale à la cuisson.

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 Cuire pendant 20 min à 170°.

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Bon, je dois préciser qu'il faut les conserver dans une boîte hermétique mais ici ils n'arrivent jamais jusqu'à l'étape conservation.

 

 

FRISE-PAIN-DE-SUCRE

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Elodie 24/09/2013 23:00


Mioum ! 
Ici aussi les palets bretons maison sont dévorés à la vitesse de l'éclair ! :-) 

lespetitespapilles 25/09/2013 10:19



Ca me rassure !!!



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