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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

29 Sep

La brioche douceur par excellence !!!

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré..., #Pains et brioches

 

2013-09-28 20.41.48

 

Ne cherchez pas plus loin, vous ne trouverez jamais une recette aussi simple pour un tel résultat !!!

 

Pour les ingrédients, il vous faut :

  • 500g de farine
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de levure du boulanger 
  • 100g de lait
  • 70g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • sucre perlé

 

Faîtes tièdir votre lait et ajoutez votre levure, remuez et laissez poser 5 min.

Dans le bol de votre robot, tout bêtement ajoutez tous les ingrédients (sauf le sucre perlé) et laissez-le tourner à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Comme toujours avec les pâtes à brioche, si elle est trop collante, rajoutez de la farine.

Placez votre pâte dans un saladier et laissez-la pousser pendant 1h à température ambiante en la couvrant d'un linge.

 

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Dégazez votre pâte et formez des petites boules que vous placez dans un moule ou comme sur la photo dans un cadre.

 

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Laissez pousser votre pâte encore 30 minutes.

Préchauffez votre four à 150°. 

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la brioche d'un jaune d'oeuf et parsemez le sucre perlé.

 

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Enfournez pendant 30 minutes.

 

A table !!!! 

 

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FRISE-PAIN-DE-SUCRE

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Chloe 21/11/2013 19:52


Je teste ta recette aujourd'hui et t'en dirai des nouvelles ! :) 

lespetitespapilles 21/11/2013 22:30



J espère que ce sera de bonnes nouvelles. A déguster avec une fashion fourchette 



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