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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

10 Oct

Cupcakes aux fruits rouges et chantilly coco

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré...

 

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Tout d'abord, qui dit cupcakes dit recette de base des cupcakes qu'il suffit ensuite d'agrémenter selon vos envies (fruits, chocolats, arômes etc...)

 

Pour réaliser la pâte à cupcakes (12 pièces), il vous faut :

  • 4 oeufs
  • 150g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 125g de beurre fondu
  • 80ml de lait

 

Il suffit tout bêtement d'ajouter tous les ingrédients et de mélanger.

Préchauffer le four à 180°

Déposer des caissettes dans un moule à muffins puis les remplir aux 3/4.

 

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Pour ma part, j'utilise un récipient à pistons pour faire ce remplissage.

 

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Enfourner pour + ou - 20 minutes selon votre four.

 

Pour cette recette, j'ai ajouté dans ma pâte des fruits rouges. (mélange de fruits rouges surgelés)

 

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Pour réaliser votre chantilly à la noix de coco, placer le lait de coco au frigo puis le fouetter en ajoutant un peu de sucre jusqu'à obtenir une chantilly.

 

Décorez vos cupcakes suivant votre humeur...

 

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Ici, j'ai réalisé des fleurs en pâte à sucre avec des emporte-pièces push.

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FRISE-PAIN-DE-SUCRE

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Laureen 30/08/2014 13:35

Ca a l'air délicieux =D

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