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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

23 Dec

Salade de kakis, grenade, magret de canard et foie gras

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le salé..., #Dossier Spécial Noël

Salade de kakis, grenade, magret de canard et foie gras

Les fêtes qui arrivent sont dans tous les esprits, tout le monde élabore son menu de fête et parfois on sèche pour l'entrée...

Je l'ai trouvée en allant me promener sur piratage culinaire

Voici donc une idée de salade festive pour vos fêtes...

Pour la réaliser, il vous faut : (je vous laisse adapter les quantités selon le nombre de convives)

  • du foie gras
  • du magret de canard
  • des kakis
  • une grenade
  • du mesclun

et pour l'assaisonnement, il vous faut :

  • sel, poivre
  • 2 cas de vinaigre de xérès
  • 2 cas d'huile d'olive
  • 1 cas d'huile de noisette

Commencez tout d'abord par préparer vos ingrédients.

  • lavez votre salade et réservez
  • lavez et coupez les kakis et réservez
  • égrainez la grenade et réservez
  • Tranchez le foie gras

Préparez ensuite votre vinaigrette.

Dressez vos salades et dégustez...

Salade de kakis, grenade, magret de canard et foie gras

Bonne dégustation !

Salade de kakis, grenade, magret de canard et foie gras
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