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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

08 Nov

Mini-financiers à l'orange

Publié par lespetitespapilles

Mini-financiers à l'orange

Comme promis, voici la deuxième recette de financiers du week-end. Il s'agit de Mini-financiers à l'orange.

Pour réaliser une plaque de 24 Mini-financiers, il vous faut :

  • 1 orange non traitée + le zeste d'une deuxième
  • 65g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 65g de poudre d'amandes
  • 2 blancs d'oeufs (soit 60g)
Mini-financiers à l'orange

Commencez tout d'abord par faire fondre le beurre

Râpez le zeste d'une orange non traitée puis prélevez son jus.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, le jus de l'orange et son zeste puis mélangez bien.

fouettez vos blancs d'oeufs avec une fourchette et ajoutez les.

mélangez.

Versez votre appareil dans vos empreintes aux 3/4.

prélevez le zeste de la deuxième orange et déposez un peu de zeste sur chaque empreinte.

Mini-financiers à l'orange

Préchauffez votre four à 200°puis enfournez pendant 12 minutes.

Mini-financiers à l'orange
Mini-financiers à l'orange

Laissez refroidir avant de déguster

Mini-financiers à l'orange
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