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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

11 Aug

Sauce aux tomates cerises

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le salé..., #C'est utile !

On peut pas dire que le beau temps est avec nous en ce moment...

Alors avec les provisions faites à la cueillette, j'en profite pour faire un peu de stock...

Sauce aux tomates cerises

Pour réaliser un pot (de la taille d'un bocal de cornichons, et oui on recycle !) :

  • 400g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • sel et pouvre
  • Herbes de provence

 

Emincez votre oignon et coupez vos tomates cerises en 2.

Mettez le tout dans une casserole avec le sucre, le sel, le poivre et les herbes de provences et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ.

A la fin de la cuisson, selon vos goûts, conservez telle quelle ou passez-la quelques secondes au mixer (ce que j'ai fait car mon fils me dit qu'il a des "trucs" dans ma sauce sinon).

 

Pour ma part, elle me servira pour un petit gratin, je pense....

Sauce aux tomates cerises
Sauce aux tomates cerises
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céline 15/08/2014 13:09

cool ;) j'aimerais savoir si cette sauce se conserve et si oui combien de temps ? merci :)

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