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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

03 Aug

Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le salé...

Voici une jolie recette fraîche et de saison.

Pour la réaliser, il vous faut : (pour les quantités, à vous d'ajuster suivant les cercles que vous allez utiliser et la quantité de pressés souhaités)

Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto

Posez vos cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silpat.

Coupez vos tomates cerises en deux.

Tapissez le fond de vos cercles de tomates cerises puis recouvrez de morceaux de mozzarella.

Après cette étape, pressez le tout.

Mettez une couche généreuse de pesto.

Puis mettez la touche finale de décoration en disposant les demi-tomates cerises sur le dessus.

Placez votre plaque au congélateur pendant  30 minutes environ pour que ça prenne.

Posez sur une assiette et démoulez 15 minutes environ avant de servir.

Mettez une pincée de fleur de sel et servez !

Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto
Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto
Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto
Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto
Pressé de tomates cerises, mozzarella et pesto
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