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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

03 Aug

Le pesto, c'est bon !!!

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le salé...

En ce moment à la maison, on mange beaucoup de salades et surtout des tomates mozzarella et moi j'en raffole avec un peu de pesto.

Pourquoi en acheter quand on peut le faire nous-même !!!

Pour le réaliser, il vous faut :

  • 80g de feuilles de basilic frais
  • 3 gousses d'ail
  • 50g de parmesan
  • 50g de pignons de pin
  • 20cl d'huile d'olive
  • sel et poivre
Le pesto, c'est bon  !!!

Dans un mixer, mettez tout d'abord l'ail, l'huile d'olive et les pignons de pin puis mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Puis ajoutez les feuilles de basilic petit à petit.

Une fois, le mixage terminé, salez et poivrez à votre convenance.

Petite astuce : vous pouvez le congeler dans des empreintes de patisserie. (moules à cannelés etc...). Une fois que les empreintes sont congelées, démoulez-les et placez-les dans un sachet de congélation, vous n'aurez plus qu'à sortir du congélateur la quantité désirée.

Le pesto, c'est bon  !!!
Le pesto, c'est bon  !!!
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