Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

07 Jul

Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré...

Cela faisait un moment que je voulais tenter de faire du nougat ! C'est enfin chose faite et je ne le regrette pas.

Vous trouverez donc 2 variantes, une avec le companion de Moulinex et une sans.

Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!

Si vous avez le companion , c'est super simple !

Il vous faut :

400g de miel liquide

1 blanc d'oeuf

200g de fruits secs (ici je n'ai mis que des amandes)

1 feuille de papier azyme (si vous n'en avez pas étalez votre nougat entre 2 feuilles de papier sulfirisé légèrement huilé)

 

Dans la cuve munie du fouet, mettez le blanc d'oeuf vitesse 6 pendant 20s. 

Ajoutez le miel puis lancez le companion vitesse 3 à 100° pendant 50 minutes.

A 1 minute de la fin, ajoutez les fruits secs.

Déposez le mélange dans un moule préalablement recouvert des feuilles de papier sulfurisé.

Mettez au frigo puis découpez à votre convenance.

Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!

Si vous n'avez pas le companion, faîtes un tour sur le blog de Mercotte, elle vous explique tout.

Le lien, c'est par ici

Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!
Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!
Le nougat, c'est calorique, c'est sucré mais c'est bon !!!!
Commenter cet article

Resserre 19/10/2014 09:39

Êtes vous sûre qu un seul blanc d œuf suffit ? J ai essayé et c était catastrophique ...

À propos

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!