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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

03 Jul

Et si on faisait des pâtes fraîches....

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le salé...

Il y a des choses comme ça où on se dit toujours "un jour, j'essayerai..." et puis un jour on se lance....

Et si on faisait des pâtes fraîches....

On commence par rassembler les ingrédients :

  • 300g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 cl d'huile d'olive
  • 2 cl d'eau

On met le tout dans le robot et on lance le pétrissage. Les courageuses, vous pouvez toujours le faire à la main !!!!

On forme une boule, on la filme et hop au frigo pendant 1 heure.

Et si on faisait des pâtes fraîches....
Et si on faisait des pâtes fraîches....

On prépare son matériel et on passe au marathon du laminoir.

On passe la pâte dans chaque épaisseur au moins 3 ou 4 fois pour être sûr du résultat.

Arrivé à mi-parcours, on coupe la pâte en 2 et on continue.

Et si on faisait des pâtes fraîches....
Et si on faisait des pâtes fraîches....

Ensuite, on forme ses pâtes selon son choix du jour.

Et hop, on fait sécher !

Et si on faisait des pâtes fraîches....
Et si on faisait des pâtes fraîches....

La cuisson des pâtes fraîches est très rapide : 3 minutes !!!

Bonne dégustation !!!!

Et si on faisait des pâtes fraîches....
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Lillie 03/07/2014 19:25

Super! J'adorerais avoir une machine à pâtes! J'imagine que le résultat est divin! Bravo :)

lespetitespapilles 03/07/2014 19:27

Oui c'est top ! je l'avais depuis longtemps dans le placard mais j'avais jamais sauté le pas ! je ne regrette pas !!!

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