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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

01 Jun

Millefeuille fraise / rhubarbe

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré...

Aujourd'hui, j'ai décidé de récolter la rhubarbe du jardin. Il me fallait donc une idée pour utiliser cette rhubarbe. J'ai décidé de la faire en compote pour pouvoir l'intégrer dans plusieurs préparations.

Millefeuille fraise / rhubarbeMillefeuille fraise / rhubarbe
Millefeuille fraise / rhubarbeMillefeuille fraise / rhubarbe

Découpez des rectangles dans une pâte feuilletée. (En prévoir 3 par millefeuille)

Préchauffez le four à 180° et enfournez pour 20 minutes.

Millefeuille fraise / rhubarbe

Coupez quelques fraises en morceaux

Millefeuille fraise / rhubarbe

Pour le dressage :

1 feuilletage

1 couche de compote de rhubarbe 

1 feuilletage

1 couche fine de compote de rhubarbe

Quelques fraises coupées en morceaux

De la crème chantilly

1 feuilletage 

Quelques fraises et de la chantilly pour décorer

Millefeuille fraise / rhubarbe

Bonne dégustation !!

Millefeuille fraise / rhubarbe
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