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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

31 May

Cake aux fruits confits

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré...

Il y a des classiques dont on ne se lasse pas ! Encore faut-il avoir la bonne recette.

L'astuce : se replonger dans les livres de recettes de nos grands-mères.

Pour réaliser la recette, il vous faut :

  • 125g de beurre pommade
  • 125g de sucre
  • 250g de farine
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 250g de fruits confits
Cake aux fruits confits

Préchauffez votre four à 200°.

Dans un saladier, travaillez votre beurre au fouet jusqu'à obtenir la consistance d'une crème.

Ajoutez le sucre et retravaillez le tout au fouet.

Incorporez les oeufs un à un en travaillant le mélange entre chaque oeuf.

A côté, mélangez votre farine et la levure puis incorporez le tout au mélange.

Fouettez bien pour obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le rhum puis les fruits confits.

Et hop dans un moule à cake.

 

Cake aux fruits confits

Enfournez pendant 5 minutes à 200° puis baissez la température à 150° pendant 1h30.

Cake aux fruits confits

Bonne dégustation !

Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits
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lespetitespapilles 31/05/2014 18:27

Merci :-)

LadyMilonguera 31/05/2014 18:17

Jolie idée ce cake !

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