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Les Petites Papilles

Blog d'une maman passionnée de cuisine et de pâtisserie... Des recettes simples et rapides en toute simplicité... Bienvenue aux gourmands et bonne visite !!

08 Jan

Les chouquettes : les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...

Publié par lespetitespapilles  - Catégories :  #Le sucré..., #les enfants

Les chouquettes : les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...

Il est vrai que parfois on se casse la tête pour trouver des recettes alors que nos classiques sont tellement bons !! Et souvent, elles correspondent exactement avec ce qu'il reste dans les placards en plus !

Pour réaliser les chouquettes, il vous faut :

  • 80g de beurre
  • 150g de farine
  • 4 œufs
  • 25cl d'eau
  • sucre perlé, pistaches, amandes, éclats spéculos ou autre (suivant votre imagination)

Préchauffez votre four à 180°.

Et c'est parti pour une pâte à choux.

Dans une casserole, versez l'eau, le beurre et le sel. Portez à ébullition. Versez la farine d'un coup et continue à remuer pendant 5 minutes environ à feu doux jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu.

Ajoutez les œufs un à un. (Ne passez au suivant que lorsque l’œuf est bien incorporé à la pâte)

Formez les chouquettes à l'aide d'une poche ou à la cuillère.

Parsemez de sucre perlé.

Enfournez pendant 20-25 minutes suivant votre four.

Les chouquettes : les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...

Une variante : ici avec des éclats de spéculos !

Mon conseil : salez un peu votre pâte si vous n'utilisez pas de sucre perlé 

Les chouquettes : les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...
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patrick 10/01/2014 08:47

merci

LadyMilonguera 09/01/2014 08:04

Hummmmmm... comme c'est bon ça !

lespetitespapilles 09/01/2014 11:47

Oh oui que c'est bon !!

ptitecuisinedepauline 08/01/2014 21:46

J'adore!!!

lespetitespapilles 08/01/2014 21:52

et oui pas besoin de faire compliqué ! et j adore ca !

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